Νέοι δρόμοι για το ελληνικό ψάρι εκτροφής στην Κίνα

Στο πλαίσιο της επίσκεψης στην Ελλάδα 25 εκπροσώπων της China Hospitality Association (CHA), η Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ) υλοποίησε μια σημαντική εκδήλωση με εξωστρεφή και αναπτυξιακό προσανατολισμό, με θέμα «Η υπεροχή της Ελληνικής Ιχθυοκαλλιέργειας για το σύγχρονο κινεζικό κλάδο φιλοξενίας». Η κινεζική αντιπροσωπεία επισκέφθηκε την Ελλάδα με έντονο ενδιαφέρον για την ελληνική παραγωγή θαλασσινών και ψαριών, καθώς και για τη διερεύνηση νέων επαγγελματικών επαφών και επιχειρηματικών συνεργασιών.

Η εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις του Le Monde College, έφερε σε επαφή Εταιρίες Μέλη της ΕΛΟΠΥ με εκπροσώπους του κλάδου φιλοξενίας και εστίασης της Κίνας, δημιουργώντας ένα ουσιαστικό πεδίο ενημέρωσης, δικτύωσης και διερεύνησης νέων εμπορικών συνεργασιών.

Επιπλέον των Εταιριών Μελών της ΕΛΟΠΥ, στην εκδήλωση συμμετείχαν η Ισμήνη Μπογδάνου, Διευθύντρια Επικοινωνίας και Δημοσίων Σχέσεων, και ο Γιάννης Πελεκανάκης, Διευθυντής Θεσμικών και Διεθνών Υποθέσεων.  Σημαντική ήταν η παρουσία εκπροσώπων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Δρ. Άλκηστις Παρπούρα ( Γενική Διευθύντρια Αλιείας ), Δρ. Κατερίνα Μαρίνου, (Προϊσταμένη της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής), οι κυρίες Παπαχρήστου και  Βελεγράκη (Διεύθυνση Υδατοκαλλιεργειών και Αλιευτικής Πολιτικής), και κυρία Διονυσία Μίντζα, (Προϊσταμένη Τμήματος, Τμήμα  Αλιευμάτων, Γάλακτος και Λοιπών Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης).  Η παρουσία των θεσμικών εκπροσώπων αναδεικνύει τη σημασία της συνεργασίας για τη στήριξη της εξωστρέφειας και την ενίσχυση της διεθνούς παρουσίας της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας. Η Διοίκηση του Le Monde College ήταν παρούσα καθ’ όλη τη διάρκεια της εκδήλωσης.

Στα εργαστήρια μαγειρικής του Le Monde College, Έλληνες και Κινέζοι προσκεκλημένοι γνώρισαν την ποιότητα και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ελληνικής τσιπούρας και του ελληνικού λαβρακιού εκτροφής Fish from Greece. Με επιδείξεις προετοιμασίας, παρουσίαση επαγγελματικών τεχνικών ελληνικής και κινεζικής κουζίνας και γευστική δοκιμή συνταγών του chef Μάκη Καλόσακα και των κινέζων chefs, αναδείχθηκε η ευελιξία και η γαστρονομική αξία του ελληνικού ψαριού εκτροφής των μελών. 

Η εκδήλωση της ΕΛΟΠΥ εντάχθηκε σε ένα ευρύτερο πλαίσιο επαφών και δικτύωσης με την κινεζική επιχειρηματική και γαστρονομική κοινότητα, εφόσον ήδη από το προηγούμενο βράδυ, η  Ισμήνη Μπογδάνου, συμμετείχε ως προσκεκλημένη σε εκδήλωση κινεζικής γαστρονομίας και επαγγελματικών επαφών που διοργάνωσε η China Hospitality Association με το Ελληνοκινεζικό Εμπορικό & Βιομηχανικό  Επιμελητήριο 

Οι επιχειρηματικές συναντήσεις έδωσαν τη δυνατότητα για άμεση ανταλλαγή απόψεων σχετικά με τις ανάγκες και τις προδιαγραφές της κινεζικής αγοράς, και τις δυνατότητες τοποθέτησης των ελληνικών προϊόντων στο απαιτητικό κινεζικό περιβάλλον. Η στρατηγική της ΕΛΟΠΥ για τη διεθνοποίηση και την περαιτέρω ενίσχυση της παρουσίας των ελληνικών ψαριών εκτροφής σε αγορές υψηλής προστιθέμενης αξίας, αποδεικνύεται έμπρακτα και με τη συγκεκριμένη και άλλες πρωτοβουλίες στις οποίες συμμετέχει συστηματικά.