Την 28η Οκτωβρίου η Λιβαδειά είναι φημισμένη για το άνοιγμα του μεγαλύτερου παζαριού στην Ρούμελη εδώ και πάρα πολλά χρόνια. Αυτές τις ημέρες κάθε σπίτι θα πρέπει να φάει έστω λίγο από αυτόν τον εκλεκτό μεζέ και φυσικά οι επισκέπτες που θα κάνουν τα ψώνια τους στο παζάρι.
Αν είσαι και εσύ επισκέπτης μην χάσεις αυτή την απόλαυση. Θα σου δώσουμε τα σημεία που μπορείς μέσα στην Λιβαδειά να φας την πολυπόθητη γουρουνοπούλα με την κριτσανιστή πέτσα και να ζήσεις το έθιμο της περιοχής.
Έξω από τα καταστήματα Υγειονομικού ενδιαφέροντος στήνονται ψησταριές και τα γουρουνάκια μπαίνουν στις σούβλες και τα αρνάκια ,μόνο για τις επτά ημέρες που διαρκεί το παζάρι. Μπορείς να παραγγείλεις ή να πας στο κατάστημα και να σου ζυγίσουν ένα κομμάτι και να το πάρεις για το σπίτι σου.
Βέβαια για να ολοκληρώσεις το έθιμο θα πρέπει να το συνοδεύσεις με τον χαλβά Φαρσάλων που και αυτόν θα τον βρεις σε διάφορα μέρη μέσα στην πόλη αλλά και μέσα σε πάγκους της πανήγυρης ,μόνο από πλανόδιους όμως παραγωγούς-πωλητές , που έρχονται εδώ και χρόνια στην πόλη και έχουν δημιουργήσει σχέσεις φιλίας με τους κατοίκους.
Καλή όρεξη και χρόνια πολλά.
(Φωτογραφιες : Χρύσα Τσεπραηλίδου)
© 2020 - 2021 | Designed with 💗 by 